| 수급 엇박자…원유, 또 남아도나 | |||||
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| 등록일 | 2017-05-22 | 조회수 | 10732 | 작성자 | 관리자 (220.72.172.37) |
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수급 엇박자…원유, 또 남아도나
안정궤도에 진입하던 원유(原乳) 수급이 또다시 불균형 상태로 접어드는 것 아니냐는 우려가 조심스럽게 나오고 있다. 생산량이 느는 반면 소비량은 계속 줄고 있기 때문이다.
하지만 2016년 12월~올 3월 사이 하루 평균 원유 소비량은 5168t에서 5034t으로 2.6% 준 것으로 조사됐다. 관련전문가들은 “저출산 기조로 주소비층인 영유아수가 감소하면서 흰우유 소비량이 매년 줄고 있다”며 “대체 음료시장이 커진 것도 한 요인”이라고 분석했다. 또 유업체들이 상대적으로 값싼 외국산 유제품 수입에 적극 나선 점도 원유 소비감소에 영향을 줬다.
이같이 생산과 소비가 엇박자로 가면서 분유재고량은 또다시 증가 추세다. 한국유가공협회에 따르면 2015년 3월 2만2309t으로 정점을 찍었던 분유재고는 지난해 12월 1만466t까지 줄었다가 올들어 증가세로 돌아서 꾸준히 늘고 있다.
실제로 올 3월 분유재고량은 적정 수준보다 4000~5000t 많은 1만2329t으로 집계됐다. 이는 지난해 같은 달보다 36%가 줄었지만, 연말에 비해서는 18% 가까이 늘어난 것이다. 분유재고 증가는 남아도는 원유가 늘고 있다는 의미다. 유업체는 흰우유와 유가공제품을 만든 후 남은 원유를 말려서 분유로 보관한다.
문제는 앞으로 원유 수급상황을 낙관하기 어렵다는 데 있다. 유업계의 한 관계자는 “4월에도 생산량의 10%가량 원유가 남은 데다 5월 들어 연휴가 10일 가까이 계속되면서 처리에 애를 먹고 있다”며 “우유 성수기인 4~6월에 재고 분유를 소진하지 못하면 연말에 또 어려운 상황이 닥칠 수도 있다”고 말했다.
조석진 영남대 명예교수는 “시유 중심의 소비 추세가 치즈를 비롯한 유제품으로 빠르게 바뀌면서 국내 낙농업이 계속 위축되고 있다”며 “생산량이 필요 이상 늘면 원유 수급불균형은 항시 재현될 수밖에 없다”고 지적했다.
지인배 한국농촌경제연구원 연구위원은 “국산 원유의 가격 경쟁력이 미국·유럽연합(EU)을 비롯한 낙농선진국과 견줘 매우 낮아 유가공산업 육성을 통한 국내 원유 소비기반을 확대하는 게 쉽지 않다”고 말했다. 그러면서 “마시는 우유의 원유 가격은 높게, 치즈 등을 만드는 유가공용 원유는 낮게 책정하는 용도별 차등가격제를 도입해 국산 유제품 생산을 늘려나가야 한다”고 강조했다. 수급균형 물량을 초과하는 유가공용 원유의 가격을 시유보다 낮게 책정해 국산 유제품 소비기반을 확대하자는 얘기다.
유업체들도 자구책 마련에 적극 나서야 한다고 전문가들은 지적한다. 유기농 우유가 대표적인 사례다. 유기농 우유는 국립농산물품질관리원 등이 유기축산물로 인증한 우유를 말한다. 2008년 50억원에 불과했던 시장규모는 지난해 13배 커진 650억원으로 성장했다.
낙농업계 한 전문가는 “흰우유 소비가 매년 줄고 있지만, 여전히 틈새시장은 존재한다”며 “유업체도 소비자의 기호에 맞춰 유기농 유제품을 생산, 낙농업시장을 키워야 한다”고 강조했다.
또 낙농업계가 우유의 긍정적인 이미지를 높이는 데도 힘을 쏟아야 한다는 주문도 나온다. 우유를 하루에 평균 반잔밖에 안 마시는 현실을 무시한 채 ‘우유를 하루 석잔 이상 마시면 사망 위험이 높다’ 등의 안티밀크(우유) 여론에 적극적으로 대응할 필요가 있다는 것이다.
<농민신문 5월 15일> |
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