| <점검>세계낙농 흐름으로, 대한민국 낙농을 읽다 | |||||
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| 등록일 | 2016-03-18 | 조회수 | 11742 | 작성자 | 관리자 (220.72.172.37) |
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<점검>세계낙농 흐름으로, 대한민국 낙농을 읽다
지난해 대한민국 낙농업계는 원유생산과잉에 따른 유래없는 수급 불균형으로 최악의 한해를 보냈다.
上.세계의 원유생산과 소비 下.세계 유제품 가격과 수출입 전망
#세계 원유생산량 증가세 지속
세계 원유생산량은 2000년부터 늘기 시작했다. 2014년 말 EU 쿼터제 폐지 전 쿼터량을 초과한 농가에게 패널티가 적용됨에 따라 원유생산량이 다소 감소됐지만 그럼에도 불구하고 EU 생산량은 4% 증가했다. 특히 중국의 원유생산량이 크게 증가, 아시아 국가의 원유생산량이 평균 4~5% 증가한 것으로 나타났다.
지난해 상반기에는 세계적으로 원유가격이 하락세를 보였음에도 공급량은 여전히 높았다. EU는 1분기 쿼터제 운영에 따른 패널티 부과로 원유생산이 주춤했지만 이후로는 계속적으로 증가, 하반기에 들면서 감소 국면에 들어섰다. 그러나 전문가들은 올해 초 세계 원유가격 상승으로 원유 공급량 과잉이 다시금 재현될 것으로 내다봤다.
연차보고서에 따르면 올해 전반적으로 볼 때 EU 쿼터제 폐지에도 불구하고 원유생산이 주춤하고 엘니뇨 현상에 따른 뉴질랜드 원유생산량 감소 및 세계 전역의 원유생산 수익 감소로 전년대비 생산량 증가는 2% 내외일 것으로 추정된다.
#버터, 치즈, 유청 등 가공유제품 생산량 ↑
세계적으로 시유 생산량 증가세가 더딘 가운데 개발도상국에서 큰 증가세를 보인 것으로 나타났다. 특히 중국은 시유 생산량이 2014년 2.7%까지 증가하며 미국을 추월해 세계 제2대 시유 생산국으로 자리매김했다. 1위는 여전히 EU다. 발효유도 시유오 ㅏ비슷해 주요 생산국인 EU는 국내 소비량 감소로 생산량이 2.4% 감소한 반면 중국은 15.7%까지 증가한 것으로 나타났다. 시유가 주춤한 사이 버터 생산량은 매년 4% 내외로 성장세를 타고 있다. 특히 유럽은 총 생산량이 4.8% 증가했고 러시아는 수입규제로 버터 수입이 중단, 자국내 버터 생산량이 11.5% 증가한 것으로 조사됐다.
세계 총 치즈 생산량은 약 2200만톤으로 추정된다. 2014년에도 원유생산이 꾸준하며 치즈 생산량이 소폭 증가했지만 국제시장 불안정으로 평년대비 생산량이 주춤했다는 것이 시장의 평가다. 반면 러시아는 2014년 8월 수입 금지령으로 치즈 자급률을 확보키 위해 생산을 늘려 총 생산량이 17.7%까지 증가했다. 전문가들은 버터는 활발한 무역활동 뿐 아니라 생산국에서 상업용으로 대량 사용됨에 따르 크게 증가할 전망이며 치즈는 보합세가 유지될 것으로 내다봤다.
전지분유는 2010년에서 2011년 8.9% 이상 늘어난 이후 2013년에서 2014년 6% 이상 늘어난 것으로 나타났다. 이는 중국, 터키, 미국 등에서 생산량이 크게 늘어났기 때문으로 분석된다. 탈지분유의 증가세는 더욱 극심해 2013년에서 2014년 15.1% 늘어난 것으로 조사됐다. 이같은 증가세는 올해까지 지속될 것으로 보인다. 이밖에도 연유, 유청 등의 유가공품 생산량이 지속적으로 꾸준히 늘고 있는 것으로 조사됐다.
#유제품 소비, 개발도상국에서 ↑
연간 세계인구가 1.4%씩 증가하고 2014년에는 세계적으로 1억명이 태어났다. 이는 잠재적인 우유 소비자가 1억명이라는 것이다. 유제품별 소비량은 국가별로 상이하지만 세계적으로 수십년간 식품에 대한 욕구가 증가할 것이라는데 이견은 없다. IDF KOREA는 유제품 소비량이 특히 개발도상국에서 눈에 띄게 증가할 것이고 향후 10년간 유제품 소비량이 적어도 지금보다 30% 이상 증가할 것으로 내다봤다. 선진국의 유제품 소비량도 증가하겠지만 증가율은 1% 미만이 될 것이란게 업계의 전언이다.
<농수축산신문 3월 16일> |
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