우유와 인유(모유)의 영양적 성분 차이는?
표에서 보는 바와 같이 우유는 인유에 비하여 단백질과 무기질의 함량이 많고, 인유는 유당의 함량이 두드러지게 많다.
성분 |
모유 |
우유 |
성분 |
모유 |
우유 |
전고형분량(g) |
12.30 |
11.5 |
비타민 E(IU) |
0.6 |
0.15 |
단백질(g) |
1.3 |
3.2 |
리놀산(mg) |
470 |
86 |
지방(g) |
3.61 |
3.5 |
DHA(mg) |
15 |
- |
유당(g) |
7.0 |
4.5 |
인(mg) |
14 |
90 |
회분(g) |
0.2 |
0.7 |
칼슘(mg) |
27 |
105 |
비타민 A(IU) |
170 |
110 |
칼로리(kcal) |
65 |
61 |
비타민 B2(mg) |
0.03 |
0.16 |
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(주) 모유: 비유기 1~4개월내
우유: 일반시유기준
이 외에 인유는 우유보다 각종 효소․호르몬․면역글로불린 등 생명에 관련된 중요한 영양적 요소를 가지고 있으며, 지성적․감성적․기능적 관여되는 각종 필수아미노산과 인지질, DHA 등이 많고, 장내세균총 개선이 필요한 생리기능성 올리고당이 30여 종류나 함유되어 있다.
