| 버터의 유통중 결점과 보관요령은? | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 등록일 | 2004-09-07 | 조회수 | 4521 | 작성자 | 관리자 |
| 첨부파일 | |||||
|
버터의 유통중 결점과 보관요령은? 버터의 주요 성분은 지방으로서 공기중에 노출되면 쉽게 산화되므로 공기나 햇빛접촉을 피하는 게 좋으며, 고온다습한 곳에서는 용해가 쉽게 일어나 미생물의 영향을 받아 변질되기 쉬우므로 필히 공기접촉을 차단하고 냉장 또는 냉동고에 보관하는 것이 좋다.
|
|||||
이전글
다음글
홈페이지 이용 편의를 위한 바로가기
