| 버터의 종류에는 어떤것들이 있는가? | |||||
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| 등록일 | 2004-09-07 | 조회수 | 7893 | 작성자 | 관리자 |
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버터의 종류에는 어떤것들이 있는가? 버터는 식염의 첨가 유무에 따라 가염버터, 무염버터로 나누고 발효공정 우유에 따라 발효버터 또는 산성버터, 비발효버터로 나누며, 그 외에 버터를 특수가공하여 만들어진 분말버터, 버터오일, 버터 스프레드 등이 있으나 일반적으로 불리어지는 버터는 무염감성 버터이다.
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