| 우유를 끊여 마셔도 좋은가? | |||||
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| 등록일 | 2004-09-07 | 조회수 | 3362 | 작성자 | 관리자 |
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우유를 끊여 마셔도 좋은가? 우유는 냉장유통되므로 가급적 차게 마시는 것이 옳은 방법이며, 불가피하게 뜨겁게 마시고자 할 때는 60℃전후로 데워서 음용하는 것이 좋다. 왜냐하면 우유는 긴시간 높은 온도에서 가열하면 가열취(cooked flavor)가 생기며 영양성분의 병성이 우려되기 때문이다. |
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