우리나라의 우유소비량은 ?

  과거 30년동안 비약적으로 증가하여 2002년 말 기준으로 64.3㎏에서 2003년에는 62.4㎏이다. 1965년 낙농진흥법에 의하여 연간 10~15%의 성장률을 보였으나, 1990년대 이후 식음료의 기능화 고급화 다양화로 우유소비가 위축되고 있으며, IMF이후에는 연간 6~7%의 소비증가가 이루어지고 있다. 세계주요낙농선진국의 우유소비량은 대체로 국민소득(GNP)수준에 비례한다고 해도 과언이 아니다. 선진국의 우유소비량을 보면, 1998년도 기준 프랑스 388㎏, 네델란드 365㎏, 뉴질랜드 325㎏, 스위스 315㎏, 덴마크 312㎏, 미국 250㎏, 호주230㎏, 일본 85㎏, 으로 우리나라에 비해 월등히 많다.