에너지비용과 효율성은, 낙농산업이 더 낮은 탄소발자국으로 양질의 제품을 계속 공급하는 과정에서 직면한 많은 과제중의 하나이다. 영국의 NFU(National Farmer’s Union: 전국농민연합)는 GrowSave 계획의 일환으로, 농업부문의 에너지사용에 중점을 두고, 효율성에 대한 최신사고와 확립된 기술을 이용할 수 있도록 지원하고 있다.
낙농목장의 전기사용과 경영관리
전기사용과 그에 따른 비용이, 낙농목장 고정시설 에너지소비의 대부분을 차지하고 있다. 그런 만큼 전기사용료에 영향을 미치는 주요 요인과 전기사용을 감시하고, 측정방법, 계약과 요금관계를 최대한 활용할 수 있도록 해야 한다.
낙농목장의 재생가능에너지의 사용기회
일부 재생가능에너지기술은 잘 확립되어 있고, 일부기술은 덜 알려져 있다. 따라서 재생가능에너지발전의 현재상황과 낙농업에서 가장 큰 에너지효율을 가진 기술은 무엇인지를 알아볼 필요가 있다.
목장시설의 효율적인 에너지사용
낙농목장 총 에너지사용량의 80% 이상이 우유냉각, 물 가열 및 진공펌프에 의해 사용된다. 따라서 우유냉각, 물 가열 및 진공펌프의 사용을 위해 가장 에너지효율적인 방식으로 이들 장비를 작동시키는 방법을 알아볼 필요가 있다.
에너지효율적인 냉각방법
우유냉각을 위한 전기는 일반적으로 낙농목장의 단일비용 중 가장 큰 규모이며, 전체 전기사용량의 3분의 1 이상을 차지한다. 따라서 사전냉각에서 열 회수 및 간단한 유지보수에 이르기까지, 에너지 효율적인 우유냉각과정과 냉동시스템의 구성 및 운영의 주요 측면을 면밀히 관찰할 필요가 있다.
에너지효율적인 냉장시설
기계식 우유냉각의 핵심구성요소에 대해 알아보고, 에너지효율과 작동비용의 측면에서 다양한 옵션을 비교할 필요가 있다.
낙농목장의 효율적인 온수관리
우유냉각 다음으로, 온수는 보통 낙농목장의 두 번째로 큰 전기소비의 요인이며, 전체 전기요금의 25-35%를 차지한다. 따라서 단열, 야간전기사용, 열 회수, 태양전지판사용을 포함한 온수난방비용을 줄이기 위해 어떤 선택이 있는지 알아볼 필요가 있다.
출처 :
번역 : 낙농정책연구소장(영남대 명예교수) 조 석 진
