Æ®·³ÇÁ ´ç¼±ÀÚ¿¡°Ô ³«³óÀÇ Á߿伺À» ¾Ë¸®´Â ¼Çѹ߼Û
¹Ì±¹ ³«³ó°¡¿¬¸Í(NMPF)°ú À¯Á¦Ç°¼öÃâÇùȸ(USDEC)´Â ÀÌ¹Ì Å¸°áµÈ ´ë¿Ü¹«¿ªÇùÁ¤ÀÌ ´ë³»¿ÜÀûÀ¸·Î ¹Ì±¹ÀÇ ³«³ó»ê¾÷¿¡ ¡®¾ó¸¶³ª Áß¿äÇÑÁö¡¯¸¦ °Á¶ÇÏ´Â ¼ÇÑÀ» Æ®·³ÇÁ ´ç¼±ÀÚ¿¡°Ô ¹ß¼ÛÇÏ¿´´Ù. ÀÌ ¼ÇÑÀº Æ®·³ÇÁ°¡ Á¤Ä¡¿¡ °ü½ÉÀÌ ÀÖ´Â ¸ðµç »ç¶÷µéÀÇ ¿¹»óÀ» µÚ¾þ°í Â÷±â ¹Ì±¹´ëÅë·É ´ç¼±ÀÌ È®Á¤µÈ ¾à ÇÑ´Þ ÈÄ¿¡ ¹ß¼ÛµÆ´Ù°í, NMPF ȸÀå Jim MulhernÀÌ ÀÚ½ÅÀÇ ºí·Î±×¸¦ ÅëÇØ ¹àÇû´Ù.
À̹ÎÀÚµéÀÇ ³ëµ¿·Â¿¡ ´ëÇÑ ÀÇÁ¸µµ°¡ ¸Å¿ì ³ôÀº ¹Ì±¹ ³«³ó¾÷°è´Â ¼±°Å ÀüºÎÅÍ À̹ÎÁ¤Ã¥¿¡ ´ëÇÑ Æ®·³ÇÁÀÇ °æÁ÷ÀûÀΠŵµ¿¡ ´ëÇØ ¿ì·Á¸¦ ³ªÅ¸³» ¿Ô´Ù. ±× °°Àº Ãø¸é¿¡¼ Jim Mulhern ȸÀåÀº ¡°³«³ó¸ñÀåÀÇ °æ¿µÁÖµéÀº ¿¬ÁßÀ» ÅëÇØ ¹Ì·¡¿¡µµ ÇöÀç¿Í °°ÀÌ À̹ÎÀÚµéÀÇ ³ëµ¿·ÂÀ» ¼Õ½±°Ô °í¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â È®°íÇÑ º¸ÀåÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.¡±°í ÇÏ¿´´Ù.
¹Ì±¹ À¯Á¦Ç°¼öÃâÀÇ Á߿伺
Æ®·³ÇÁ ´ç¼±ÀÚ¿¡°Ô º¸³½ ¼ÇÑÀ» ÅëÇØ NMPF ȸÀå Jim Mulhern¿Í USDEC ȸÀå Thomas M. Suber´Â ¹Ì±¹ÀÇ À¯Á¦Ç°¼öÃâÀÌ ¹Ì±¹¿¡ ¾ó¸¶³ª ¸¹Àº °í¿ëÀ» âÃâÇÏ°í Àִ°¡¿¡ ´ëÇؼ ¾ð±ÞÇÏ¿´´Ù. ±×·¯¸é¼ ±×µéÀº ¡°¹Ì±¹³ó¹«¼ºÀÇ ÃßÁ¤¿¡ ÀÇÇϸé, À¯Á¦Ç°¼öÃâ 10¾ï ´Þ·¯´ç ³ó°¡´Ü°è¿¡¼ 2¸¸ ¸íÀÇ °í¿ëâÃâÈ¿°ú¿Í 30¾ï ´Þ·¯ÀÇ »ý»êÀ¯¹ßÈ¿°ú°¡ ÀÖ°í, Á¦Á¶¾÷´Ü°è¿¡¼´Â À¯Á¦Ç° ¼öÃâ¾× 10¾ï ´Þ·¯´ç 3,200¸íÀÇ °í¿ëâÃâÈ¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç, ¸Å 1´Þ·¯¸¦ ¼öÃâÇÒ ¶§¸¶´Ù ¾à 4´Þ·¯ÀÇ Ãß°¡ÀûÀÎ °æÁ¦È°µ¿À» âÃâÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.¡±°í ¾ð±ÞÇÏ¿´´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ±×µéÀº ÇöÀç ¹Ì±¹ÀÇ À¯Á¦Ç°¼öÃâÀº À¯°íÇüºÐ ±âÁØÀ¸·Î ¹Ì±¹ Àüü ¿ìÀ¯»ý»ê·®ÀÇ 14%¿¡ ´ÞÇϸç, 20³â Àü±îÁö¸¸ Çصµ ÀÌ´Â ¡°º»·¡ Á¦·Î¿¡ °¡±î¿ü¾ú´Ù.¡±°í ÇÏ¿´´Ù.
¡°Á¤ÀÛ ½ÇÁúÀûÀÎ À§Çù¡±Àº ºñ°ü¼¼À庮
ÀÌµé ³«³ó°ü·Ã ´Üü°¡ ¾ð±ÞÇÑ ¶Ç ´Ù¸¥ ¹®Á¦´Â ¹Ì±¹ÀÇ ³ó»ê¹°¼öÃâ¿¡ ´ëÇÑ ¼öÀÔ±¹ÀÇ ºñ°ü¼¼À庮À¸·Î ÀÎÇØ À¯¹ßµÇ´Â ¼Õ½Ç¹®Á¦¿´´Ù. ±×·¯¸é¼ ij³ª´Ù°¡ ¹Ì±¹»ê À¯Á¦Ç°¿¡ ´ëÇØ ¼±º°ÀûÀÎ ¼öÀÔÁ¤Ã¥À» Áö¼ÓÇÏ°í ÀÖ´Â ¹®Á¦, EU°¡ Áö¿ªÆ¯»êÀÇ Ä¡ÁîÁ¦Ç°¿¡ ´ëÇØ Áö¸®ÀûÇ¥±âÁ¦(¿¹¸¦ µé¸é Parmesan ¹× Romano µî)¸¦ µµÀÔÇÏ·Á´Â ³ë·Â µîÀÇ Â÷º°ÀûÀÎ Á¤Ã¥¿¡ ´ëÇØ ¾ð±ÞÇÏ¿´´Ù. µû¶ó¼ À̵éÀÌ Æ®·³ÇÁ ÇàÁ¤ºÎ¿¡°Ô ±â´ëÇÏ´Â °ÍÀº Çö ¹«¿ªÇùÁ¤À» °ÈÇÏ¿© ¹Ì±¹ÀÇ À¯Á¦Ç°¼öÃâ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ µÎ Á¶Á÷ÀÇ ÀåµéÀº ¡°Çö ¹Ì±¹ÀÇ À¯Á¦Ç°¼öÃâÀ» À¯ÁöÇÏ¸é¼ ±ÝÈÄ ¼öÃâÁõ´ë¸¦ ÀúÇØÇÏ´Â ¼öÀÔ±¹ÀÇ ºñ°ü¼¼À庮À» Á¦°ÅÇÔÀ¸·Î½á ¹Ì±¹ ³«³ó¾÷°è¿¡ »õ·Î¿î ÀÌÀÍÀ» âÃâÅä·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ Å¸´çÇÏ´Ù´Â Á¡¿¡ ÇÕÀÇÇß´Ù.¡±°í Jim Mulhern¾¾°¡ ¾ð±ÞÇß´Ù. ±×·¯¸é¼ ±×µéÀº ¡°´ë¿Ü¹«¿ªÇùÁ¤À» ÅëÇÑ ¹Ì±¹ÀÇ ÀÌÀÍÀÌ ÁÙ¾îµéÁö ¾Êµµ·Ï °·ÂÇÑ Á¤Ã¥À» ÃßÁøÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ì±¹¹«¿ªÁ¤Ã¥ÀÇ ÇÙ½ÉÀÌ µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù°í ÇÏ´Â Á¡¿¡¼ Æ®·³ÇÁÀÇ Á¤Ã¥±âÁ¶¿¡ ÀüÀûÀ¸·Î µ¿ÀÇÇÑ´Ù.¡±´Â ÀÇÇâÀ» Ç¥½ÃÇÏ¿´´Ù. Ãâó: DAIRYreporter.com(by Mary Ellen Shoup, 2016.12. 8) ¹ø¿ª: ³«³óÁ¤Ã¥¿¬±¸¼Ò ¼ÒÀå(¿µ³²´ë ¸í¿¹±³¼ö) Á¶ ¼® Áø |