강원 평창의 혁신목장을 찾아서 목장주 _ 권수길(56), 심금순(51) 주소 _ 강원 평창군 방림면 운교리 전화번호 _ 033-332-4718 노동력 _ 본인, 부인, 상시고용인 1명 경영규모 _ 총두수 : 118두, 착유우 : 45두, 건유우 : 11두, 육성우 : 50두, 체세포 : 15만(1등급), 일평균 산유량 : 1,200kg 납유처 _ 파스퇴르 유업 지역환경 및 지역농업의 개요 해발 700미터 고지대에 위치한 평창은 인간이 살아가는데 최적의 환경조건이라는 의미로 happy700이라는 슬로건을 내걸고 현재 대내외적 홍보활동과 대규모 리조트 시설들을 세우는 등 동계올림픽 유치에 총력중이다. 평창군의 기후는 저기압과 고기압이 만나면서 맑고 신선한 공기가 유지돼 쾌적하며, 고랭건조기후이기 때문에 양상추 ,파, 무, 옥수수, 호박, 배추, 깻잎, 샐러리, 양파, 적상추등이 특산품으로 지정되어 있고 봉평의 메밀/ 대화의 고추 등이 소규모 작목 특산품이다. 오대산 국립공원을 통한 등산, 낚시, 레프팅 등 그린투어 코스가 마련되어 있어 많은 관광객들이 찾고 있으며, 혁신목장이 위치한 지역(평창군 방림 삼거리)도 최근들어 외지인들의 왕래가 더욱 잦아지고 있는 상황이다. 혁신목장의 연혁 1978년 송아지 5두로 낙농시작 1980년 납유개시 (삼양식품) 1992년 총 40두 사육 중 폐업 1995년 낙농재개 (파스퇴르 유업에 납유) 2002년 강원도가축위생시험소로부터 청정농장 인증 획득 2006년 착유시설 및 사료급여시설 현대화 목장미화 노력 도로변에 위치한 목장이다보니 도로변에 꽃나무 식수뿐 아니라, 목장입구 조경에 노력 중이다. 덕분에 이 목장을 지나는 가족단위의 일반인들이 심심치 않게 들려 목장구경이나 사진촬영도 한다. 권수길 목장주가 본격적으로 목장 환경미화에 관심을 갖게 된 지는 5년째이다. 많은 비용을 들여 화려하게 가꾸어 나가고 있지는 않지만 시간적·물적 여건이 되는데로 점차적으로 식재수의 수와 종류를 늘려가고 있다. 목장 내에는 조경석과 꽃, 나무들이 어우러진 화단이 조성되어 있는데 이를 위해 일부러 조경석을 구입하지는 않았다. 애초 목장을 세울 당시에 땅을 조금만 파보면 널려있던 것이 돌들 뿐이라 이를 활용한 것뿐이라 한다. 주로 식수된 나무들은 철쭉, 주목, 단풍, 각종 야생화 등을 비롯, 배, 복숭아, 머루, 자두 등 유실수 위주이다. 권수길 목장주는 근래 들어 모친의 병간호로 목장관리에 신경을 쏟지못해 운동장 상태가 전과 같지 않다고는 하나, 최소한 15일에 한번 운동장 톱밥을 교체한다고 한다. 경종농가와의 연계상황 혁신목장 내에 발생되는 퇴비는 50:50 비율로 자가소진되거나 경종농가에 공급되는데, 경종농가에 공급하는 퇴비의 경우 그 수요량이 늘어나고 있는 추세라 한다. 경종농가에 퇴비공급을 통한 주 연계작물은 무, 감자, 고추 등 고랭지 채소와 브로콜리, 더덕 등으로, 특히 퇴비를 이용하여 재배된 더덕은 그 맛과 향이 뛰어나다는 평으로 인기가 높아 절찬리에 인터넷판매가 이뤄지고 있다고 한다.(현재 강원도는 도.농간 정보격차 해소와 정보화를 통해 주민소득증대와 주민의 삶의 질 향상을 위해 정보화마을 사업을 추진하여 특산물의 브랜드마케팅에도 일조하고 있음) 혁신목장으로부터 퇴비를 공급받아 상품출하시 덕을 본 경종농가는 혁신목장의 톱밥구입시 일부 부담을 하는데 그 금액이 총 톱밥구입비 중 약 50%정도를 차지한다. 조사료 자급형태 혁신목장의 조사료 자급은 자체 보유한 1만평 사료포와 5,000평 남짓의 임대사료포에 옥수수를 재배하여 충당한다. 혁신목장 외에 14여 목장들이 소속으로 운영되는 평창군낙농검정회에는 각종 파종·수확기들을 보유하고 있어 수확기에 트랙터, 캠퍼 등을 대여하고 있다. 조사료 수확시기에는 보통 A지구, B지구별로 나눠 작업이 이뤄지는데 각 지구별로 회원들이 일정별로 수확작업을 하는 협업형태이다. 이때 회원별로 사료포 평당 100원 정도 비용을 거둬들이게 되는데, 이렇게 거출된 적지않은 금액은 보통 노후된 작업기계들의 교체, 수리의 용도에서 친목도모의 행사비용에 이르기까지 다양하게 쓰여진다고 한다. 향후 기대되는 혁신목장의 미래 우수한 유질성적으로 혁신목장은 강원도 가축위생시험소로부터 강원도 축산물 청정검사 기준에 적합한 축산물을 생산하는 청정농장으로 인증받아 이를 계기로 소속유업체에 프리미엄급 우유를 납유하고 있다. 오랫동안 파이프라인 착유를 고수해왔던 혁신목장도 지난해 들어 헤링본 착유시설과 배합사료 자동급여기를 도입하는 등 현대화를 갖추었다. 그러나 이 모든 것들이 일시에 이뤄지는 바람에 소들이 커다란 스트레스를 겪게 되면서 체세포성적에도 나쁜영향을 미쳤다고 한다. 현재는 차차 안정화로 접어들었기는 했지만 소들이 겪게되는 환경변화를 최소화 하면서 다소 어수선하게 된 목장을 최대한 정비해 나겠다고 한다. 관광과 휴양을 목적으로 찾아드는 외지인들이 점점 늘어가고 있는 만큼 목장의 외부나 내부환경을 더욱 개선해야 할 필요성에 따라, 도로변을 중심으로 야생화 추가 식재, 목장 내 잡초 제거 등과 더불어 도시민들에게 낙농에 대한 좋은 추억거리를 안겨줄 수 있도록 사육시설의 위생관리에도 더욱 신경을 쓰겠다는 것이다. 이전에 군청 축산과에서 목장이 절대농지에 위치한 것을 이유로 허가해주지 않던 퇴비장의 비가림시설 건축도 올해 건폐율 상향조정(40% → 60%)된다면 가능할 것으로 권수길 목장주는 조심스레 기대하고 있다. 점차 나름대로의 최적화 된 경영요건을 갖추어나가면서 소비자도 느낄 수 있는 목장으로 변모하는 노력을 소흘히 하지 않는 혁신목장의 모습에서 머지않아 지역을 대표하는 모범적인 목장으로 발전할 미래를 기대해 본다. <취재 : 이용일>