100가지 우유요리로 건강한 식탁을
낙농자조금, 요리책 발간 배포

 

낙농자조금이 우유를 이용한 100가지 요리를 선보인 ‘우유요리 100’<사진>을 발간했다.

 

낙농자조금관리위원회(위원장 이승호)는 최근 매일 만들고 싶은 우리집 건강 보약 ‘우유 요리 100’를 발간, 소비자들에게 배포했다.

 

이번에 발간한 우유요리 100에는 4개 파트로 나눠져 첫 번째는 건강한 우유 이야기로 우유의 효능과 우유와 음식 궁합 등 우유와 관련된 다양한 이야기로 꾸며져 있다.

 

이어 두 번째 파트에서는 순두부 우유달걀찜을 비롯해 닭고기 우유죽, 우유 콩국수, 우유 비프수프 등 매일 만들고 싶은 건강 우유 요리 42개를 소개하고 있다.

 

세 번째 파트에서는 우유 단호박 떡케이크, 우유 캐러멜, 우유 푸딩 등 든든하고 맛있는 우유간식 28가지의 요리 방법이 있다.

 

마지막으로는 요구르트 과일젤리, 딸기요거트 수무디, 치즈 크래커, 치즈 볶음밥 등 요구르트와 치즈 아이스크림을 이용한 요리 33가지가 있다.

 

낙농자조금 관계자는 “우유는 영양이 풍부해 성장기 어린이는 물론 청소년과 건강한 삶을 추구하는 어른들도 즐겨 마셔야할 건강 식품”이라며 “이번에 발간한 ‘우유요리 100’을 통해 소비자들이 우유를 더욱 다양한 방법으로 섭취할 수 있도록 했다”고 밝혔다. 
 
<축산신문 11월16일>