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2009년 4월호 권두언 <건강한 동물, 안전한 축산식품만이 살 길!>
관리자  /   2009-04-03 4461

이 주 호

 

국립수의과학검역원장

 

최근 우리나라 국가경제가 선진국형으로 바뀌고 국민소득이 크게 향상됨에 따라 식품행정체계에 있어 국민들의 관심은 식품안전, 환경보호 및 동물복지에 대하여 초점이 맞춰지고 있습니다. 더욱이 지난 2008년도는 미국산 수입쇠고기 문제, 조류인플루엔자 발생, 멜라민 사태 등으로 인해서 안전한 먹거리에 대한 관심이 더욱 높아진 한해 였습니다. 이로 인해서 정부차원에서 음식점 원산지표시제 확대 시행, AI 방역체제를 상시 방역 체제로 전환, HACCP 확대시행, 유해물질 안전기준 강화 등의 노력이 있었습니다. 하지만 식품의 특성상 한번 떨어진 불신을 회복시키기 위해서는 타 분야보다 훨씬 많은 노력과 시간이 필요합니다. 따라서 국민들의 신뢰를 얻기 위해서는 안전한 축산식품을 지속적으로 공급하도록 최선을 다해야 할 것입니다.

이에 우리 검역원은 「축산식품 안전성 확보」를 위하여 “농장에서 식탁까지” 국내 축산식품 안전관리의 내실화를 기하고 소비자와 함께하는 위생감시 및 안전성 기반 연구를 강화하여 국내 축산식품의 안전관리 선진화를 이루고자 하며, “국경에서 가정까지” 안전한 축산식품을 국민에게 제공하고 예상문제점 발굴 및 선제적 대응으로 사전예방기능을 강화하는 등 수입 축산식품의 검역검사 체계화를 구축하고자 합니다.

이를 위하여 금년도에는 HACCP적용 확대추진, 국내 축산식품의 유해물질 및 미생물검사 강화, 집중적인 위생감시로 문제축산물의 국내유통 조기차단, 지방자치단체·민간검사기관 등 교육 강화 및 협력체계 구축, 소비자와 함께하는 다양한 축산식품 위생감시 체계, 축산식품의 안전성 기반구축을 위한 연구 강화, 수입 축산물에 대한 과학적 검사시스템 구축, 수입 전 관리강화 및 사전 문제점 발굴을 통한 선제적 대응 등을 세부 실천과제로 정하여 추진할 계획입니다.

안전한 축산식품을 제공하기위해서는 무엇보다 축산식품의 원 재료가 되는 가축이 건강해야 할 것입니다. 추위가 물러가고 날이 풀리기 시작하는 이맘 때 쯤이면 낙농·육우인 여러분들이 생각해야할 질병이 있습니다. 바로 구제역입니다! 구제역은 소, 돼지, 사슴 등 발급이 두 개로 갈라진 동물에 감염되는 급성전염병으로 전염성이 매우 높아 가축전염병예방법상 제1종전염병으로 분류되어 있습니다. 현재 우리나라는 다행히 구제역 청정국이기는 하지만, 올해 들어 중국과 대만 등 인접국가에서 지속적으로 발생하고 있고, 이들 발생 국가와의 인적·물적 교류는 해마다 늘고 있어 축산농가에서는 긴장의 끈을 놓지 말아야 할 것입니다.

이에 검역원에서는 예년과 같이 구제역 유입 가능성이 높은 3~5월 중에 ‘특별방역’을 실시하는 한편, 국경검역은 중국·베트남 등 인접 국가 발생상황을 감안해 2~6월까지 특별대책을 실시합니다. 낙농·육우 가족 여러분들께서도 ‘우리집 가축은 내가 지킨다’라는 사명으로 내 집앞 소독을 철저히 하고, 구제역 발생국 방문을 자제하는 한편 외국인 근로자 교육에 만전을 기하는 등 적극적인 협조를 부탁드립니다.

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