ÀϹÝÀûÀ¸·Î À¯Á¦Ç°ÀÇ Áö¹æÀ» ´Ù½Ã ¼±È£ÇÏ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù. ¿¬±¸ÀÚµéÀº, ÀúÁö¹æ À¯Á¦Ç°º¸´Ù ÀüÀ¯(îïêá)Á¦Ç°À» ´õ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ, ½ÉÇ÷°üÁúȯ, Á¦2Çü ´ç´¢, »ç¸Á·ü, ±×¸®°í ÀáÀçÀûÀ¸·Î üÁßÁõ°¡ÀÇ À§ÇèÀÌ Àû´Ù´Â °ÍÀ» ¹ß°ßÇß´Ù. ±×·¸´Ù¸é, ±× °°Àº ¹ß°ßÀÌ ¹öÅÍ¿Í ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÌ »õ·Î¿î ½´ÆÛǪµå¶ó´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇϴ°¡? ²À ±×·¸Áö´Â ¾Ê´Ù. ÀÌÇÏ ÀúÁö¹æ ´ë ÀüÀ¯(îïêá)Á¦Ç°ÀÇ ¼±Åÿ¡ °üÇØ, ¾î¶² °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁÀº ¼±ÅÃÀÎÁö¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¿ä±¸¸£Æ® : ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °ÍÀ» ¸Ô¾î¶ó! °¡Àå ÁÁÀº ¿ä±¸¸£Æ®´Â ´ç½ÅÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. Ç÷¹ÀÎ ±×¸¯¿ä°ÅÆ®³ª Ç÷¹ÀÎ ÀϹݿä°ÅÆ® ¸ðµÎ À¯ÀÍÇÑ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¿Í ´õºÒ¾î ´Ü¹éÁú, Ä®½·, Ä®·ý, ºñŸ¹Î A, ¸®º¸Çöóºó µî°ú °°Àº ¸¹Àº ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ÁöÁßÇØ½Ä ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¿©·¯ ¿¬±¸¿¡¼, üÁßÁõ°¡ÀÇ À§ÇèÀÌ °¡Àå ³·Àº °ÍÀº Áö¹æÇÔ·®À» ³·ÃßÁö ¾ÊÀº ÀüÁö¹æ ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î Ç÷¹ÀÎ ¿ä°ÅÆ®¸¦ °í¸¥ ÈÄ ÃëÇâ¿¡ µû¶ó °úÀÏÀ» ³Ö¾î ¸ÀÀ» ³»¸é ÁÁ´Ù. ÄÚƼÁöÄ¡Áî : ÀúÁö¹æÄ¡ÁîÀÇ ´Ü¹éÁúÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù! ¹«Áö¹æÄ¡Áî¿Í °íÁö¹æ ÄÚƼÁöÄ¡Á ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î »ìÆ캻 ¿¬±¸´Â °ÅÀÇ ¾ø´Ù. ´Ü¹éÁú ÇÔ·®¿¡¸¸ °ü½ÉÀÌ ÀÖ´Ù¸é, ÀúÁö¹æ ÄÚƼÁöÄ¡Áî´Â ±âÁ¸ 4%ÀÇ À¯Áö¹æÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ÄÚƼÁöÄ¡Á´Ù 1ȸ ¼·Ãë·® ´ç 2~3±×·¥ÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ´õ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¹«Áö¹æ°ú ÀúÁö¹æÀÇ ÄÚƼÁöÄ¡Áî´Â Á¾Á¾ Áö¹æ¼ººÐÀÌ Àû±â ¶§¹®¿¡, ÀüÀ¯(îïêá)Á¦Ç°ÀÇ ½Ä°¨À» ³»±â À§ÇØ Ã·°¡Á¦°¡ µé¾î°¥ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ½ÃÅÇÑ ¸ÀÀÇ Å©¸²Àº ÇÇÇ϶ó! ½ÃÅÇÑ ¸ÀÀÇ Å©¸²¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸´Â °ÅÀÇ ¾øÁö¸¸, ¾à°£ ½ÃÅÇϰųª ¾ÆÁÖ ½ÃÅÇÑ Å©¸²¿¡ °üÇÑ ÇÑ, ¿ì¸®´Â »ç½Ç µÑ ´Ù ¾Æ´Ï¶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ±× ´ë½Å ±×¸¯¿ä°ÅÆ®¸¦ ¼±ÅÃÇ϶ó. ±×¸¯¿ä°ÅÆ®ÀÇ Åå ½î´Â ¸ÀÀº ½ÃÅÇÑ ¸ÀÀÇ Å©¸²°ú ºñ½ÁÇÏÁö¸¸, Áß¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ´õ ¸¹À¸¸ç, ±×¸¯¿ä°ÅÆ®´Â ½ºÇ¬À¸·Î ¶°¸ÔÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¸¸¾à ½ÃÅÇÑ ¸ÀÀÇ Å©¸²À» ¼±È£ÇÑ´Ù¸é, ¾à°£ ½ÃÅÇÑ ¸ÀÀÇ Å©¸²À¸·Î ¸¸Á·ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÀüÁö¹æÀÇ ½ÃÅÇÑ ¸ÀÀÇ Å©¸²Àº, ¾à°£ ½ÃÅÇÑ ¸ÀÀÇ Å©¸²º¸´Ù Ä®·Î¸®°¡ 50% Á¤µµ ´õ ³ôÀ» ¼ö ÀÖ°í, ½ÃÅÇÑ ¸ÀÀÇ Å©¸²¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸°¡ ºÎÁ·Çϱ⠶§¹®¿¡, ¿©±â¼ ¸î Ä®·Î¸®¸¦ ÁÙÀÌ´Â °Íµµ ±¦Âú´Ù. ¹«Áö¹æÀÇ Å©¸²ÀÌ ¾ø´Â Á¦Ç°ÀÇ ½Ä°¨Àº ÀüÀ¯(îïêá)Á¦Ç°°ú ´«¿¡ ¶ç°Ô ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖ´Ù. Áï, ¹«Áö¹æ ¿ä°ÅÆ®´Â ½Ä°¨ÀÌ ÀüÀ¯Á¦Ç°°ú µÎµå·¯Áö°Ô ´Ù¸£¹Ç·Î, ½ÃÅÇÑ ¸ÀÀÇ ¹«Áö¹æ¿ä°ÅÆ® ´ë½Å ÀúÁö¹æ ¿ä°ÅÆ®¸¦ ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Ä¡Áî : ÀüÀ¯(îïêá)Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇ϶ó! »ç½Ç ¹«Áö¹æÀÇ ¸ÀÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¾Æ´Ï¸é, ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸ÀÀº °ð Áö¹æ¿¡¼ ³ª¿Â´Ù. ±×·¯¹Ç·Î À½½Ä¿¡ µé¾î ÀÖ´Â Áö¹æÀº ½Ä»ç ÈÄ¿¡ ´õ ǪÁüÇÏ°í ¸¸Á·°¨À» ´À³¢°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Ä¡Áî´Â ÀüÀ¯(îïêá)Á¦Ç°ÀÇ ¼Òºñ¿Í °Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¸¹Àº ¿¬±¸°¡ Àִµ¥, ¿©±â¿¡´Â À§Çè°¨¼Ò³ª ½ÉÀ庴°úÀÇ Á߸³Àû ¿¬°ü¼ºÀÌ Æ÷ÇԵȴÙ. 18°³ ¹ÎÁ·¿¡ ´ëÇÑ Æ÷°ýÀûÀÎ ¸ÞŸºÐ¼®°á°ú, Ä¡Á ¸Ô´Â °ÍÀÌ ³úÁ¹Áß¿¡ °É¸± À§ÇèÀÇ 3% °¨¼Ò¿Í °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù´Â °á·ÐÀ» ³»·È´Âµ¥, ƯÈ÷ Âü°¡ÀÚµéÀÌ ÇÏ·ç¿¡ ¾à 28±×·¥ÀÇ Ä¡Á ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ±×·¸´Ù. ÃÖÁ¾°á·Ð : ÀüÀ¯(îïêá)Á¦Ç°ÀÌ °Ç°ÇÑ ½Ä»ç¸¦ À§ÇØ Áß¿äÇÏ´Ù! Ä®·Î¸®(¿·®)°¡ ¹®Á¦´Ù. ±×·¯³ª ¸¸¾à À¯Á¦Ç°ÀÌ Á¦¾ÈµÈ 1ȸºÐ¼·Ãë·®À¸·Î ¼ÒºñµÇ°í, ¼³ÅÁÀ» ÷°¡ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù¸é, ÀüÁö¹æ À¯Á¦Ç°Àº °Ç°ÇÑ ½Ä´Ü¿¡¼ Á¤±âÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±ÇÀåÇÏ´Â ¹Ù¿Í °°ÀÌ ¸ÅÀÏ 3ȸ¿¡ °ÉÃÄ À¯Á¦Ç°À» ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù¸é, Ä®½·, Ä®·ý, ºñŸ¹ÎD, ¸¶±×³×½·, ºñŸ¹ÎAÀÇ ÇÊ¿ä·®À» ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾î·Á¿ï ¼öµµ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¸¸¾à ÀüÀ¯(îïêá)Á¦Ç°À» ¸¶½Ã°í ¸Ô´Â´Ù¸é, ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. Ãâó : ¡¸How to Choose Between Low-Fat and Full-Fat in the Dairy Aisle¡¹ https://www.foodnetwork.com/healthyeats/healthy-tips/full-fat-vs-low-fat-dairy-cheese-products(By Serena Ball, M.S., R.D., 2020. 9.23.) ¹ø¿ª : ³«³óÁ¤Ã¥¿¬±¸¼ÒÀå(¿µ³²´ë ¸í¿¹±³¼ö) Á¶ ¼® Áø
|