2019년 10월 18일에 개최되는 세계치즈대상 경연대회에 3,000개 이상의 치즈제품이 참여했다. 이 치즈경연대회는 Guild of Fine Food에 의해, 이탈리아 Bergamo시에서 FORME 축제의 일환으로 10.17〜10.20에 걸쳐 개최된다.

  올해는 지난 해 일본이 EU에 치즈수출이 가능한 국가에 이름을 올림으로써, 일본제품을 포함하여 지난해 대비 10%가 증가한 총 3,804개의 치즈제품이 참여한다.
 
  하드, 소프트, 블루, 염소 및 훈제제품 등, 40품목 이상의 일본산 치즈제품이 포함되며, 그 외에도 전 세계 치즈제품이 이번 경영대회에 참여하며, 이들 제품은 Fiera di Bergamo시에서 하루 동안의 심사를 거치게 된다.

  주최국인 이탈리아는 이번 대회에 총 845개 치즈제품을 출품한다. 올해의 치즈경연대회는, 연례행사인 FORME 축제에 새로이 국제유제품무역축제인 B2Cheese를 포함시키기 위한, Bergamo시의 치즈축제의 일환으로 개최되었다.

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  Bergamo시의 한 복판에서 치즈시장이 열리며, 방문객들은 Palazzo della Ragione에서 열리는 치즈경연대회의 시상식을 볼 수 있고, 심사과정도 참관할 수 있으며, 주말에 걸쳐 치즈 맛도 볼 수 있는 투어참가를 위한 입장권을 구입할 수 있다.  

출처: DAIRYreportr.com(By Jim Cornall, 2019.10. 3)
번역: 낙농정책연구소장(영남대 명예교수) 조 석 진 

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