»ç´Ü¹ýÀÎ / Çѱ¹³«³óÀ°¿ìÇùȸ

±¹»ê¿ìÀ¯»ç¿ëÀÎÁõ K-MILK

¸Þ´º

2008³â 4¿ùÈ£ ¸ñÀ厹æ <°æ±â Æ÷õÀÇ ¿¡º¥¿¡¼¿ ¸ñÀåÀ» ã¾Æ¼­>
µî·ÏÀÏ 2008-04-04 Á¶È¸¼ö 6264 ÀÛ¼ºÀÚ °ü¸®ÀÚ
÷ºÎÆÄÀÏ
°æ±â Æ÷õÀÇ ¿¡º¥¿¡¼¿ ¸ñÀåÀ» ã¾Æ¼­ ¸ñÀåÁÖ _ ¿¡º¥¿¡¼¿¸ñÀå / ¸ñÀåÁÖ _ À¯°©ÁØ(38) / ÁÖ¼Ò _ °æ±â Æ÷õ½Ã Àϵ¿¸é »çÁ÷¸® 853¹øÁö ¸ñÀå±Ô¸ð _ &#51902;Ãѵμö : 97µÎ &#51902;ÂøÀ¯¿ì : 51µÎ &#51902;°ÇÀ¯¿ì : 5µÎ &#51902;À°¼º¿ì : 41µÎ &#51902;À¯Áö¹æ : 4.3 &#51902;ü¼¼Æ÷ : 1µî±Þ(10¸¸ ÀÌÇÏ) &#51902;¼¼±Õ¼ö : 1A µî±Þ &#51902;ÀÏÀÏÆò±Õ»êÀ¯·® : 1,500kg &#51902;³³À¯Ã³ : ³«³óÁøÈïȸ ¸ñÀå ÃâÀԽà ¹«ÀÎÂ÷´Ü¹æ¿ª½Ã ¼Òµ¶Àº ¹°·Ð, ¹Ýµå½Ã ÃâÀÔ°ü¸®´ëÀåÀ» ¹Ýµå½Ã ÀÛ¼ºÇÑ ÈÄ ¹ßÆǼҵ¶Á¶¸¦ °ÅÃľ߸¸ ÀÔ±¸ ¾ÈÀ¸·Î µé¾î¼³ ¼ö ÀÖ´Ù. °¡ÃàÀü¿°º´ À§Çè°æ°è°ü¸® Áö¿ª¿¡¼­ÀÇ »óȲÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. HACCP ÀÎÁõ ¸ñÀå¿¡¼­´Â öÀúÇÑ ¿ÜºÎ Â÷´Ü¹æ¿ª°ü¸®°¡ ÀÏ»óÀÌ´Ù. 2006³â ³óÃÌÁøÈïûÀÌ ÁÖ°ü, Àü±¹ 3°³Áö¿ªÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃµÈ Á¥¼Ò »çÀ°´Ü°è HACCP ½Ã¹ü»ç¾÷¿¡ Âü¿©ÇÏ¸ç ¿¬Â÷ÀûÀ¸·Î ÁغñÇØ¿Â Æ÷õ ¹é¿îÀ¯°¡°ø¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ ¼Ò¼ÓÀÇ 7³ó°¡´Â ¿ÃÇØ ÃÊ ³ª¶õÈ÷ Á¤½ÄÀ¸·Î HACCPÀû¿ë ÀÛ¾÷ÀåÀ¸·Î¼­ ÁöÁ¤¹Þ°Ô µÇ¾ú´Ù. ¿ù°£³«³óÀ°¿ì°¡ ãÀº ¿¡º¥¿¡¼¿ ¸ñÀåµµ ÀÌ·¯ÇÑ »õ·Î¿î È帧¿¡ ´ëºñÇسª°¡´Â À̵é Áß Çϳª´Ù. 94³â °Ü¿ï ºÎÄ£ÀÎ À¯ÁøÈ£(65)¾¾¿Í À°¼º¿ì »çÀ°À¸·Î ½ÃÀÛÇÑ À¯°©Áø ¸ñÀåÁÖ´Â 95³â ºù±×·¹¿¡ ³³À¯¸¦ °³½Ã, Áö¿ªÀÇ ¸ðÀÓü¸¦ ÅëÇØ Á¾Ãà°³·®»ç¾÷ Âü¿©¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¼±Áø ¸ñÀå°æ¿µ ±â¼úÀ» Á¢Çϸ鼭 ¿¡º¥¿¡¼¿ ¸ñÀåÀ» Å°¿ö¿Ô´Ù. ƯÈ÷ 2005³â ÇÑ°æ´ëÇб³¿¡¼­ ½Ç½ÃÇÑ ³«³ó´Ü±â°úÁ¤ ±³À°À» ÅëÇØ »çÀ°´Ü°è HACCP µµÀÔÀ» ÇâÇÑ ¸ñÇ¥¸¦ °®°Ô µÇ¸é¼­ ü°èÀûÀÎ ¸ñÀå°ü¸®¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú´Ù°í À¯°©Áø ¸ñÀåÁÖ´Â ¸»ÇÑ´Ù. ¸ðµç À§ÇØ¿ä¼Ò ºÀ¼â´Â źźÇÑ ±âÃÊ¿Í ÀÏ°üµÈ °ü¸®¿¡¼­ ¸ñÀå ³» ¿ä¼Òº°·Î ¾È³»Ç¥ÁöÆÇÀÌ ¼³Ä¡µÇ¾î ÀÖ¾î ¿ÜºÎ ¹æ¹®Àο¡ ´ëÇÑ ¹è·Á°¡ µ¸º¸ÀδÙ. ÀÔ±¸ ÁÖº¯¿¡ ¿ÜºÎÃâÀÔÀÚ Àü¿ë È­Àå½ÇÀÌ ¸¶·ÃµÇ¾î ÀÖ°í À§»ýÀûÀÎ ÀÔ°í°ü¸®¸¦ À§ÇØ ¿ÜºÎ¿¡¼­ ¹ÝÀÔµÈ ¹°Ç°µéÀ» »ì±Õ¼Òµ¶ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àڿܼ± ¼Òµ¶½ÇÀÌ ¼¼¿öÁ® ÀÖ´Ù. ¿¡º¥¿¡¼¿ ¸ñÀåÀÇ ÀÚ¶ûÀº ÂøÀ¯½Ã¼³¿¡ ´ëÇÑ Ã¶ÀúÇÑ °ü¸®. HACCP ±âÁØ¿¡ ÀÇ°Å, ³Ã°¢½Ç°ú ÂøÀ¯½ÇÀÌ ºÐ¸®?±¸È¹µÇ¾î ÀÖ´Ù. ³Ã°¢½Ç¿¡´Â ³Ã°¢±â, ÂøÀ¯±â ¼¼Ã´±â(º»Ã¼±â±â), ¿Â¼ö±â ¿Ü¿¡´Â ¾î¶°ÇÑ ±â±âµµ ³õ¿© ÀÖÀ» ¼ö ¾ø´Ù. À¯°©Áø ¸ñÀåÁÖ´Â ½ÉÁö¾î ³Ã°¢±â µÚÆí¿¡ ºÙ¾îÀÖ´Â ³Ã°¢ÈÓµµ ºÐ¸®ÇÏ¿© ³Ã°¢½Ç ¿·¿¡ Áö¾îÁø º°½Ç¿¡´Ù ¿Å°Ü ¼³Ä¡Çß´Ù. ºÐÁøÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ À̹°ÁúµéÀÌ ÀúÀåÅÊÅ© ³» È¥ÀԵǴ °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§Çؼ­´Ù. Á¶¸í½Ã¼³µµ ÀÏ¹Ý Çü±¤µîÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ÀÏ¹Ý ¸·´ëÇü Çü±¤µîÀº ÂøÅ»±³Ã¼½Ã¿¡³ª ÁÖ±¤¼º(ºûÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¼ºÁú) °ïÃæµéÀÌ Àüµî¿¡ ºÙ¾î Á×À» °æ¿ì Á¦°Å½Ã ºÎÁÖÀ§·Î ÆÄ¿­µÇ¸é ¹°¸®Àû À§ÇØ¿ä¼Ò·Î µ¹º¯Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¿¡º¥¿¡¼¿ ¸ñÀåÀÇ ³Ã°¢½Ç ¹× ÂøÀ¯½Ç¿¡´Â ½ºÆÄÀÌ·² ŸÀÔ(³ª¼±Çü)ÀÇ 3ÆÄÀå Àü±¸¿¡ ¿ø±¸Çü Åõ¸í¸·À» µ¡¾º¿ö Á¶µµ(ðÎÓø)¸¦ ³ôÀÌ°í À§»ý°ü¸®»ó ÆíÀ̸¦ µ½´Â´Ù. ÂøÀ¯½Ç â ¶ÇÇÑ ¹æÃæ¸Á°ú ºí¶óÀε带 ¼³Ä¡ÇÏ¿© Á» ´õ ¹àÀº ȯ°æ¿¡¼­ À§»ýÀûÀ¸·Î ÂøÀ¯¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡Àε¥, ÂøÀ¯½Ã ÂøÀ¯½Ç õÀå¿¡ ¼³Ä¡ÇÑ ´ëÇü ȯdz±â°¡ ÀÖ¾î ÀûÀýÇÑ ½Ç³» ¿Âµµ¸¦ À¯ÁöÇØÁÖ°í ÀÖ¾î ½Å¼ÓÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ ÂøÀ¯°¡ ÀÌ·ïÁöµµ·Ï ÇÑ´Ù. ¡°º¸Åë ÂøÀ¯½Ã À¯Âø±â¿¡ ¿ìÀ¯¸¸ »¡·Á µé¾î°¡´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¹Ì¼¼ÇÑ ¼û±¸¸ÛÀ» ÅëÇØ ÂøÀ¯½Ç ³» °ø±âµµ ÈíÀԵȴٰí ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ ÂøÀ¯½Ç¿¡¼­´Â ¹èÇÕ»ç·á¸¦ ±ÞÀÌÇÏÁö ¾ÊÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÂøÀ¯´ë±â Áß, ȤÀº ÂøÀ¯ Áß ¹è¼³µÈ ºÐ´¢°¡ À¯Âø±â¸¦ Ÿ°í ½º¸ç µé¾î°¡Áö ¾Êµµ·Ï õÀå¿¡ ¼³Ä¡µÈ ȯdz½Ã¼³À» °¡µ¿ÇØ ÀâÃ븦 ¿ÜºÎ·Î ¹èÃâÇÕ´Ï´Ù. ¾Æ¸¶ ÀÌ ½Ã¼³ÀÇ Áø°¡´Â ±Þ»ó½ÂÇÑ ¼ÒµéÀÇ ¿­±â·Î ÂøÀ¯Çϱâ Èûµç °í¿Â±â¶§ ´õ¿í ¹ßÈÖµÉ °Ì´Ï´Ù.¡± ¸Å ÂøÀ¯½Ã À¯°©Áø ¸ñÀåÁÖ´Â ÂøÀ¯½Ã°£¸¸Å­À̳ª û¼Ò ¸¶¹«¸®¿¡ ½Ã°£À» ÇÒ¾ÖÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Ã¶ÀúÇÑ Ã»¼Ò ÀÌÈÄ¿¡µµ ¼¼½ÉÇÑ À¯Áö°¡ µÚµû¸£´Âµ¥ ¸ñÀåÁÖÀÇ È®°íÇÑ ½ÇõÀÇÁö°¡ ¾øÀ¸¸é °áÄÚ ÀÌ·ïÁú ¼ö ¾ø´Â °ü¸®´Ù. ÀÛ¾÷ÀÚ´Â ³Ã°¢½Ç ¡æ ÂøÀ¯½Ç, ÂøÀ¯½Ç ¡æ Ãà»ç·Î À̵¿ÇÒ ¼ö´Â Àִµ¥, ±× ¿ª¼øÀ¸·Î´Â ¹ßÆǼҵ¶°ú º¹À屳ü °úÁ¤¾øÀÌ °ø°£À» À̵¿ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ¿À¿°±¸¿ªÀÎ Ãà»ç¿¡¼­ÀÇ ÀÛ¾÷ÀÚ°¡ ÁØ¿À¿° ±¸¿ªÀÎ ÂøÀ¯½Ç¿¡ ÇԺηΠµé¾î°¥ ¼ö ¾ø±â ¶§¹®Àε¥, ¸¶Âù°¡Áö·Î ûÁ¤±¸¿ªÀ¸·Î ºÐ·ùµÇ´Â ³Ã°¢½ÇÀÇ °æ¿ìµµ ¸» ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù. ½ÇÁ¦ ¹°±â Çϳª ¾øÀÌ °ÇÁ¶ÇÏ°Ô À¯ÁöµÇ°í ÀÖ´Â ¿¡º¥¿¡¼¿ ¸ñÀå ³Ã°¢½Ç¿¡´Â ½Ç³»È­¸¸À» ½ÅÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾î ÀÖ´Ù. ³ª³¯ÀÌ ºÐÁÖÇÑ ¸ñÀåÀÏ°ú ¼Ó¿¡ ÀÌ·¯ÇÑ ÀýÂ÷µé±îÁöÁöÄÑ°¡¸ç ÀÏÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Ï ½ºÆ®·¹½º°¡ ¾Æ´Ò ¼ö ¾ø´Ù. ±×·¯³ª À§»ýÀ¯Áö¸¦ À§Çؼ­´Â ´ç¿¬ÇÑ °úÁ¤À̶ó¸ç °ü¸®±âÁØ°ú ÀýÂ÷¿¡ ÀüÇô ºÒÆíÇØÇÏÁö ¾Ê´Â À¯°©ÁØ ¸ñÀåÁÖÀÇ ¸ð½ÀÀÌ ¸Å¿ì ÀλóÀûÀ̾ú´Ù. ¿ä¼Ò¸¶´Ù º£¿©ÀÖ´Â À§»ý°ü³ä °³Ã¼ÀÇ °Ç°­À¯Áö¸¦ À§ÇÑ ½Ã¼³ ¼³Ä¡¿Í °ü¸® ¿ª½Ã ´«¿©°Ü º¼¸¸ÇÏ´Ù. »ç·áÁ¶ ¹Ù´Ú¿¡ PET(Æú¸®¿¡Æ¿¸° ¼öÁö) ÀçÁúÀÇ ÆÇÀ» ±ò¾Æ »ç·áÀÇ ¼Õ½Ç°ú ºÎÆи¦ ¹æÁö ÇѴٵ簡, ÁÖ±âÀûÀ¸·Î »ç·á bin ³»ºÎ¸¦ û¼ÒÇÏ¿© °í¿Â±â °õÆÎÀÌ »êÆи¦ ¹æÁöÇÏ°í Ç׽à À½¼öÁ¶ÀÇ Ã»°áÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°¿¡ ´ëÇÑ Åõ¾à°ü¸®¿Í Æó±âó¸® ¿ª½Ã HACCP ±âÁØ´ë·Î ÁØÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸ðµç °³Ã¼µéÀº À°¼º ´Ü°èº°·Î ºÐ·ùÇÏ¿© °¢ ±¸°£¿¡¼­ ¼ö¿ëµÇ¾îÁ® ÀÖ´Ù. ³ó°¡¿¡ ȯ¿µ¹Þ´Â HACCP´Â À¯°©ÁØ ¸ñÀåÁÖ´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ À̾îÁú ³«³ó¸ñÀå HACCP¿¡ ´ëÇØ ÀÌ·¸°Ô À̾߱â ÇÑ´Ù. ¡°¾ÖÃÊ¿¡ ¿ì¸® Æ÷õÀÇ 7³ó°¡°¡ HACCP ÀÎÁõÀ» À§ÇØ ÁغñÇÒ ¶§ ´Ù¸¥ ¸ñÀ庸´Ù ³ôÀº À¯´ë¸¦ ¹Þ°íÀÚ ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀº ¾Æ´Ï¾ú½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª º¸´Ù ´õ ¸¹Àº ³ó°¡µéÀÌ ÀÌ Á¦µµ¿¡ °ü½ÉÀ» °®°í ´ëÇѹα¹ ³«³ó¸ñÀåÀÇ È¯°æ¼öÁØÀ» ²ø¾î¿Ã¸®´Â °è±â°¡ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¤ºÎÂ÷¿ø¿¡¼­ ÀÎÁõ¸ñÀå¿¡ ´ëÇÑ Àμ¾Æ¼ºê°¡ ºÎ¿©µÇ´Â ¹æ¾ÈÀÌ ¸¶·ÃµÈ´Ù¸é, ¼ÒºñÀÚ, »ý»êÀÚ ¸ðµÎ°¡ ÇýÅÃÀ» ÀÔÀ» °Ì´Ï´Ù.¡± ÀÌó·³ HACCPÀÎÁõÀÌ ¾î´ÀÁ¤µµ ½ÇÁúÀû ³ó°¡¼ÒµæÀ¸·Î ¹Ý¿µµÇ´Â°¡´Â HACCPÀÇ ÇöÀåµµÀÔ ¼ºÆÐÀÇ °ü°ÇÀÌ µÈ´Ù. ¿©ÀüÈ÷ »çÀ°´Ü°è HACCPÀÌ ÇâÈÄ »ý»ê±ÔÁ¦¸¦ À§ÇÑ ÁöÇ¥·Î¼­, ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ³«³óÀ» ¹Ù¶óº¸´Â ÇÊ¿ä ÀÌ»ó ±âÁØÀ¸·Î °íÂøÈ­ µÇ°Å³ª, ³ó°¡°£ À§È­°¨ Á¶¼ºÀÇ ¿äÀÎÀÌ µÉ °¡´É¼º¿¡ ¿ì·Á°¡ µå´Â °ÍÀº »ç½ÇÀ̳ª, °¡±ÞÀû »çÀ°´Ü°è¿¡¼­ÀÇ ¸ðµç À§ÇØ¿ä¼Ò´Â ¿øõÀûÀ¸·Î Â÷´ÜÇÏ°Ú´Ù´Â ÀÇÁö¸¸Å­Àº ¸¹Àº ³ó°¡µéÀÌ °ßÁö(̱ò¥)Çسª°¡¾ß ÇÒ ÀÚ¼¼°¡ ¾Æ´Ñ°¡ »ý°¢µÈ´Ù. <ÃëÀç : ÀÌ¿ëÀÏ>

ÀÌÀü±Û

´ÙÀ½±Û