»ç´Ü¹ýÀÎ / Çѱ¹³«³óÀ°¿ìÇùȸ

±¹»ê¿ìÀ¯»ç¿ëÀÎÁõ K-MILK

¸Þ´º

2009³â 8¿ùÈ£ <ÀÌ´ÞÀÇ »ç¾ç°ü¸®>
µî·ÏÀÏ 2009-08-10 Á¶È¸¼ö 6885 ÀÛ¼ºÀÚ °ü¸®ÀÚ
÷ºÎÆÄÀÏ
ÀÌ´ÞÀÇ »ç¾ç°ü¸® 8¿ùÀÇ »ç¾ç°ü¸® ¢À ³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³Ãà»ê°úÇпø ³«³ó°ú ÀÏ¹Ý »ç¾ç°ü¸® ¿ì¸®³ª¶ó ¿©¸§Ã¶ ±âÈÄ´Â °í¿Â´Ù½ÀÇÏ¿© Á¥¼ÒÀÇ »ýÈ° Àû¿Â(5~24¡É)À» ³Ñ¾î °í¿Â½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ´Â 27¡É ÀÌ»óµÇ´Â ³¯µéÀÌ 30ÀÏ ÀÌ»óÀÌ µÇ¹Ç·Î °í¿Â½ºÆ®·¹½º¸¦ ÃÖ¼ÒÈ­ Çϴµ¥ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃá´Ù. Á¥¼Ò°¡ °í¿Â½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ¸¸é »ý»ê¼º ÀúÇÏ¿Í ¹ø½Ä·ü ÀúÇϸ¦ ÀÏÀ¸Å°¸ç, ÀÌ·¯ÇÑ °á°ú·Î »êÀ¯·® °¨¼Ò, °øűⰣ Áõ°¡, ¼öÅ´ç Á¾ºÎȽ¼ö Áõ°¡ µîÀ¸·Î ÇÇÇØ°¡ ³ªÅ¸³­´Ù. µû¶ó¼­ °í¿Â½ºÆ®·¹½º¸¦ ÁÙÀ̱â À§ÇØ Ãà»ç¿¡ ȯ(¼±)dz±â ¼³Ä¡¡¤´Ü¿­Ã³¸®, ¿îµ¿Àå ÁÖº¯ÀÇ ±×´Ã¸· Á¦°ø, ½Å¼±ÇÑ ¹° °ø±Þ, Ãà»çÀÇ Ã»°á, ¼Òµ¶ µî ¿ì±º °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¼ÒµéÀÌ ¿©¸§Ã¶ Á÷»ç±¤¼±À» ÂØ°Ô µÇ¸é Àϻ纴ÀÇ À§ÇèÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿ì»ç ÁÖº¯ ÀÚ¿¬ ¶Ç´Â Àΰø ±×´ÃÀ» ÃÖ´ë·Î ÀÌ¿ëÇÏ¿© ´õÀ§ ¸Ô´Â ¼ÒµéÀÌ ¾øµµ·Ï ÇØÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. û°áÇÑ ¿ìü(éÚô÷) °ü¸®¸¦ À§ÇØ ¿ì»ç ³» Åëdz Á¶Àý ¹× Á¤±âÀû Á¦ºÐ ÀÛ¾÷À¸·Î Á¥¼ÒÀÇ ¸öü°¡ ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀ» Â÷´ÜÇÏ°í ¿øÈ°ÇÑ Ã¼¿­ ¹ß»êÀ» À¯µµÇØ ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ 8¿ùÀº ±â»óÀ̺¯¿¡ ÀÇÇÑ Æø¿ì¿Í ÅÂdzÀ¸·Î ÇÇÇØ°¡ ¿¹»óµÇ´Â ½Ã±âÀÌ´Ù. ¸ÅÀÏ Àϱ⿹º¸¸¦ ÁÖÀÇÇÏ¿© µè°í ¿ì»ç µî Ãà»ç½Ã¼³ÀÌ ¹Ù¶÷°ú È£¿ì¿¡ ÇÇÇظ¦ ´çÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÁöºØ ¹× ¹è¼ö·Î °ü¸®¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÑ´Ù. »ç¾ç°ü¸® Á¥¼Ò´Â °í¿Â´Ù½ÀÀ¸·Î ÀÎÇØ ½ÉÇÑ ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ½Ä¿å°¨Åð¿Í ´õºÒ¾î ü¿ÂÁ¶ÀýÀ» À§ÇØ ¸¹Àº ¿¡³ÊÁö¸¦ ¼Ò¸ðÇÏ°Ô µÇ±â ¶§¹®¿¡ ¹ÝÃßÀ§ »êµµ ÀúÇÏ¿Í ÇÔ²² ¿ìÀ¯»ý»ê¿¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿µ¾çºÐ°ú ¿¡³ÊÁö´Â °áÇ̵DZ⠽±°í ÀÌ·Î ÀÎÇØ »êÀ¯·® °¨¼Ò, ¹ø½Ä±â´É ÀúÇÏ, ¸é¿ª±â´É ¾àÈ­ ¹× À¯¹æ¿° ¹ßº´·üµµ Áõ°¡ÇÏ°Ô µÈ´Ù. µû¶ó¼­ »ç·á¼·Ãë·®À» ÃÖ´ëÇÑÀ¸·Î ´Ã·ÁÁÖ°í ¹ÝÃßÀ§ÀÇ ÀûÁ¤»êµµ¸¦ À¯ÁöÇÏ¸ç µ¿½Ã¿¡ ü¿ÂÁ¶ÀýÀ» À§ÇØ ¼Ò¸ðµÇ´Â ¿¡³ÊÁö¸¦ ÃÖ¼ÒÈ­ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ¸¸¾à ¼ÒµéÀÌ °í¿Â½ºÆ®·¹½º·Î »ç·á¼·Ãë·®ÀÌ °¨¼ÒÇϸé, ¼·ÃëÇÏ´Â »ç·á ¼Ó¿¡ ¿µ¾ç¼Ò ³óµµ°¡ ´õ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î¾ß Çϴµ¥, ¿¡³ÊÁö ¹× ¹ÌºÐÇؼº ´Ü¹éÁú ÇÔ·® Áõ°¡, Áú ÁÁÀº Á¶»ç·á ±Þ¿©·Î ¼ÒÈ­¹ßÈ¿À² ÃÖ¼ÒÈ­¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃß¾î ÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¹Ì·® ±¤¹°µµ ´õ¿î ¿©¸§Ã¶ µ¿¾È ½±°Ô °í°¥µÇ¹Ç·Î ±¤¹°Áú ¿ä±¸·®Àº 27¡É ÀÌ»óÀÌ µÇ¸é Àû¿ÂÀÏ ¶§º¸´Ù ¾à 10% Á¤µµ Áõ°¡½ÃÄÑ ÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ °í¿Â¿¡¼­´Â ¶¡À̳ª ħ È긲¿¡ ÀÇÇÑ Ä®·ý(K) ¹× ³ªÆ®·ý(Na)ÀÇ ¼Õ½Ç·®ÀÌ ¸¹¾ÆÁö°Ô µÇ´Âµ¥, ¿©¸§Ã¶¿¡´Â ¾çÀÌ¿Â »ç·á(K, Na, Mg µî) ÇÔ·® Áß Ä®·ýÀº ÃÑ »ç·á°Ç¹°ÀÇ 1.3%¿¡¼­ 1.5%·Î Áõ°¡½ÃÄÑ ÁÖ°í, ³ªÆ®·ýÀº 0.5%, ¸¶±×³×½· ¼öÁØÀº 0.3% Áõ°¡½ÃÄÑÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ ´ë»ç, ¸é¿ª±â´É °­È­ ¹× Á¤»óÀûÀÎ ¹ÝÃßÀ§ ¹ßÈ¿ À¯Áö¸¦ À§ÇÑ Ã·°¡Á¦ ±Þ¿©·Î ´ë»ç±â´É °­È­¸¦ À§ÇØ ³ªÀ̾ƽŠ±Þ¿©, ¸é¿ª±â´É °­È­¸¦ À§ÇØ ºñŸ¹Î A, E ±Þ¿©, Á¤»óÀûÀÎ ¹ÝÃßÀ§ ¹ßÈ¿ À¯Áö¸¦ À§ÇØ ÁßÁ¶, È¿¸ðÁ¦ µîÀ» Ãß°¡·Î ±Þ¿©ÇØ ÁØ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇÑ °ÍÀº ¸ÅÀÏ ÀÏÁ¤ÇÑ ½Ã°£¿¡ Á¥¼Ò¸¦ ¸ð´ÏÅ͸µ ÇÔÀ¸·Î½á ½Ä¿å ºÎÁø, À¯·® °¨¼Ò, ÀÌ»ó¿ì¸¦ Á¶±â¿¡ ¹ß°ßÇÏ°í ½Å¼ÓÇÑ ´ëó°¡ ÀÌ·ç¾î Áú ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ Áà¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ¹æ¿ª ¹× À§»ý°ü¸® ¿©¸§Ã¶¿¡´Â ü¼¼Æ÷¼ö°¡ Áõ°¡µÇ°í ¿ìÀ¯Ç°Áú ÀúÇÏ°¡ ÀϾ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î À§»ý°ü¸®¿¡ öÀú¸¦ ±âÇØ¾ß ÇÑ´Ù. À¯¹æ ÁÖÀ§ÀÇ ÅÐÀ» Á¤±âÀûÀ¸·Î Á¦°ÅÇÏ°í ÂøÀ¯½Ã À¯µÎ¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ °ÇÁ¶½ÃÄÑ À¯µÎ¸¦ ¼¼Ã´ÇÑ ¹°ÀÌ ¶óÀÌ³Ê ¾ÈÀ¸·Î Èê·¯ µé¾î°¡Áö ¾Êµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¼¼±Õ¼ö ¹× ü¼¼Æ÷¼öÀÇ µî±ÞÇ϶ôÀ» ¹æÁöÇϱâ À§Çؼ­´Â Á¤±âÀûÀÎ CMT¸¦ ½Ç½ÃÇÏ¿© ´Ù¸¥ °³Ã¼·ÎÀÇ Àü¿° ¹× ¿ìÀ¯¿¡ ´ëÇÑ ¿À¿°À» ¹æÁöÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀüÂøÀ¯¸¦ ½Ç½ÃÇÏ¿© ¼¼±Õ¼ö°¡ ¸¹Àº ¿ìÀ¯´Â Á¦°ÅÇϸç ÂøÀ¯½Ã°£À» ´ÜÃà½ÃÅ°°í ü¼¼Æ÷¼ö¸¦ °¨¼Ò½ÃŲ´Ù. ÂøÀ¯±âÀÇ ¼¼Ã´Á¦´Â »ê¼º°ú ¾ËÄ®¸®¼ºÀ» ±¸ºÐÇÏ¿© »ç¿ëÇ쵂 ¾ËÄ«¸®¼º ¼¼Á¦´Â ÂøÀ¯ ÈÄ ¸ÅÀÏ »ç¿ëÇÏ¿© À¯´Ü¹éÁú°ú À¯Áö¹æÀ» Á¦°ÅÇÏ°í »ê¼º¼¼Á¦´Â ÃÖ¼ÒÇÑ 3ÀÏ °£°ÝÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ¿© À¯¼®À» Á¦°ÅÇÑ´Ù. ¼¼Á¦ÀÇ Èñ¼®ºñÀ²Àº ³óµµ°¡ ³ô´Ù°í ¼¼Ã´·ÂÀÌ ³ô¾ÆÁö´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¹Ç·Î ¹Ýµå½Ã Á¦Á¶È¸»çÀÇ Áö½Ã¿¡ µû¶ó Èñ¼®Çϵµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿©¸§Ã¶¿¡´Â ÂøÀ¯ 30ºÐ ÀüÂë¿¡ ³Ã°¢±â¸¦ ¹Ì¸® ¿¹³Ã½ÃÄÑ ÂøÀ¯µÈ ¿ìÀ¯°¡ Ãִܽ𣳻 5¡É ÀÌÇÏ·Î ³Ã°¢µÇµµ·Ï ÇÏ¿© ¼¼±ÕÁõ½ÄÀÇ ±âȸ¸¦ ÃÖ¼ÒÈ­ ÇÑ´Ù. °¡Ãà¼ö¼ÛÂ÷·®, »ç·áÂ÷·® µî°ú °°ÀÌ ¿ÜºÎ³óÀå ¶Ç´Â µµÃàÀå¿¡ ¿Õ·¡ÇÏ´Â Â÷·®¿¡ ´ëÇؼ­´Â ¹Ýµå½Ã öÀúÇÑ ¼Òµ¶À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. Ãà»ç¼Òµ¶Àº °¡Ãà ÀÔ½Ä ÀüºÎÅÍ ½ÃÀ۵Ǹç, ¼Òµ¶¼ø¼­´Â û¼Ò ¡æ ¼ö¼¼ ¡æ °ÇÁ¶ ¡æ ¼Òµ¶ ¡æ °¡ÃàÀÔ½Ä ¼øÀ¸·Î ÁøÇàÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷Çϸç, Ãà»ç ¼Òµ¶È½¼ö´Â ³óÀåÀÇ Áúº´»óȲ, ÁÖÀ§ Áö¿ªÀÇ Áúº´¹ß»ý°ú ¿Â¡¤½Àµµ¿Í ¹ÐÁ¢ÇÏ°Ô ¿¬°üµÇ¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î ȯ°æ¿¡ ¸ÂÃß¾î ½Ç½ÃÇϳª ÃÖ¼Ò 1ÁÖÀÏ¿¡ 1¹ø ÀÌ»ó ½Ç½ÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¼Òµ¶¾àÀ» »Ñ·È´Ù°í ¼Òµ¶ÀÌ µÇ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï¹Ç·Î ¼Òµ¶¾àÀÇ ÀûÁ¤³óµµ¸¦ öóÈ÷ ÁؼöÇÏ¿© ½Ç½ÃÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ÃÊÁö ¹× »ç·áÀÛ¹° ¿Á¼ö¼ö¸¦ ¼öÈ®ÇÏ¿© »çÀϸ®Áö(´ã±Ù¸ÔÀÌ)¸¦ ¸¸µå´Â ¹Ù»Û ½Ã±âÀÌ´Ù. ¿Á¼ö¼ö »çÀϸ®Áö´Â dzºÎÇÑ ¿µ¾ç°¡Ä¡¿Í ¶Ù¾î³­ ±âÈ£¼ºÀ» Áö´Ï°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î Èûµé°í ¾î·Æ´õ¶óµµ ¿Á¼ö¼ö»çÀϸ®Áö¸¦ ¸¸µé¾î ±Þ¿©Çϵµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¾çÁúÀÇ »çÀϸ®Áö¸¦ Á¦Á¶Çϱâ À§Çؼ­´Â »çÀÏ·ÎÀÇ Çø±âÁ¶°Ç, Àç·á°¡ µÇ´Â ¿Á¼ö¼öÀÇ ¼öºÐ Á¶Á¤, ÃæºÐÇÑ ´ç ÇÔ·®, ¿ì·®ÇÑ À¯»ê±ÕÀÇ Á¸Àç¶ó°í ÇÏ´Â Á¶°ÇÀÌ ÃæÁ·µÇ¾îÁ®¾ß ÇÑ´Ù. »çÀϸ®Áö Á¦Á¶½Ã Àý´Ü ±æÀÌ´Â ¿Á¼ö¼öÀÇ ¼º¼÷µµ, ¼öºÐÇÔ·® µî¿¡ µû¶ó Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÁö¸¸ º¸Åë 1~2§¯ Á¤µµ·Î ÇÏ°í ¼öÈ®ÀÌ Áö¿¬µÇ¾î ¼öºÐÇÔ·®ÀÌ ÀûÀº °æ¿ì¿¡´Â Áø¾Ð¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î µÇµµ·Ï ª°Ô Àý´ÜÇØ ÁØ´Ù. ±¹³»¿¡¼­ ´ëü·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ´Â Æ®·»Ä¡ »çÀϷδ Ʈ·ºÅͳª Æ÷Å©·¹ÀÎÀ» ÀÌ¿ëÇϸé ÃæºÐÇÑ Áø¾ÐÀÌ µÈ´Ù. Áø¾ÐÀÌ ³¡³­ ÈÄ¿¡´Â »çÀÏ·ÎÀÇ À­ ºÎºÐÀ» ºñ´Ò·Î µ¤°í ÆóŸÀ̾ ÈëÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© °¡¾ÐÇÏ¿© ÁÜÀ¸·Î½á 2Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ¹æÁöÇÑ´Ù. »çÀϸ®Áö´Â 35~40ÀÏ ÈÄ¸é ±Þ¿©°¡ °¡´ÉÇѵ¥ ¿©¸§Ã¶¿¡´Â 2Â÷ ¹ßÈ¿¿¡ À¯ÀÇÇϸ鼭 10§¯ ÀÌ»ó µÎ²²·Î Æij»¾î ±Þ¿©ÇÑ´Ù. ÂøÀ¯¿ìÀÇ °æ¿ì üÁßÀÇ 4~5%±îÁö ±Þ¿©°¡ °¡´ÉÇÏ¸ç ¿ìÀ¯³» »çÀϸ®Áö ƯÀ¯ÀÇ ³¿»õ°¡ ½º¸çµé ¿ì·Á°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÂøÀ¯ ÈÄ¿¡ ±Þ¿©ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.