한낙육 공고 제2014-5호

2014년도 「국산우유 사용 인증(K·MILK)」

시행계획(신청․접수) 공고

한국낙농육우협회에서는 국내산 우유만을 사용한 신선하고 안전한 우유·유제품에 대해 「국산우유 사용 인증(K․MILK)」을 시행합니다. 본 인증제도는 소비자 알권리 충족 및 편익을 증대하고 낙농산업 보호·발전과 국산우유 사용률 제고를 목적으로 시행됩니다. 이에 다음과 같이 「국산우유 사용 인증(K․MILK)」시행계획을 공고합니다.

2014년 6월 25일

한국낙농육우협회 회장 손정렬

1. 신청자격 및 인증대상 품목

□ 신청자격

○ 원유 및 유가공품을 원료로 하는 제품을 제조․판매하는 유가공업체

※ 최근 3년 이내 원산지 관련 법규를 위반한 경우 대상에서 제외

□ 인증대상 품목

○ 원유 및 유가공품을 원료로 하는 제품

※ 제품군(식약처 고시 제2014-7호 축산물의 가공기준 및 성분규격 참조) : 우유류, 가공유류, 발효유류, 버터․크림류, 연유류, 치즈류, 분유류, 아이스크림류,  조제분유류, 기타(커피믹스, 밀크캔디, 기타음료 등)

2. 인증기준(다음 사항을 모두 충족)

○ 제품에 들어간 우유원료의 100%를 국산원료 사용

○ 제품용량 중 우유원료 함량 50% 이상

○ 인증심사 결과 부적합이 없어야 함

	※ 예외 적용 기준
① 국내에서 거의 생산되지 않는 유청류, 카제인 등 수입 우유부산물은 제품 용량의 3%이하일 경우 허용 ② 제품의 특성상 우유원료 함량이 50% 미만인 발효유류 중 발효유, 조제분유류, 기타제품에 대해서는 인증위원회에 상정하여 결정

3. 신청기간 및 방법

○ 신청기간 : 2014. 6. 25(수) ~ 7. 18(금)

○ 신청서류

- ①인증신청서(별첨1)

- ②사업자등록증 사본 1부

- ③인증신청 제품 목록(별첨2)

- ④품목제조보고서 사본 각 1부.

- ⑤제품 시험성적서 사본 각 1부

- ⑥보유 사업장 현황 목록(별첨3)

- ⑦품질인증 목록(별첨4)

- ⑧품질인증 관련 서류(HACCP 지정서, ISO22000 인증서 등) 사본 각 1부.

- ⑨주사업장 약도

※ ①~⑨ 순서로 서류제출 요망

○ 접 수 처 : 한국낙농육우협회 국산우유사용인증(K․MILK)사업단

- 주소 : (137-871) 서울특별시 서초구 명달로 88(축산회관) 4층

- 전화번호 : 02-588-7055~6

○ 신청방법 : 방문 또는 우편(등기)접수

- 접수마감일 도착분에 한함, 방문접수는 오후 5시까지로 한함

4. 인증 절차 및 추진일정

○ 인증 절차

➣ 한국낙농육우협회가 지정한 심사기관에서 공정하고 전문적인 심사 추진

➣ 인증심사기관의 심사결과를 ‘국산우유 사용 인증(K․MILK) 인증위원회’에 상정하여   인증 여부를 최종 심의․결정

➣ 인증기업(단체)에 대해 한국낙농육우협회장명의 인증서 수여

○ 추진 일정

추진내용	추진일정		내용
인증신청	▪신청기간: 6.25(수)∼7.18(금)		▪접수처 : 한국낙농육우협회 (K·MILK 인증사업단)
인증심사	서류 및 현장심사	7.21(월)∼8.1(금)	※ 현장심사는 신청기업과 심사일정을 협의하여 결정
인증위원회	8월중(예정)		▪인증심의 및 확정
인증서수여 및 약정체결	8월중(예정)		▪인증서 수여 및 약정체결

※ 위 일정은 사정에 따라 변동될 수 있음

5. 평가기준 및 심사소요일수

○ 서류심사 평가기준

구분	평가항목
1. 신청서 및 구비서류	1. 신청 품목별 품목제조보고서 제출 유무
	2. 제품명 및 제품의 유형(제품군)을 파악할 수 있는가
	3. 우유원료의 사용 유무
	4. 우유원료의 성분비율 명시 유무
	5. 우유원료의 원산지(국내산) 표시유무

○ 현장심사 평가기준

구분	평가항목
1. 경영자 의지 및 신뢰성	1. 국산우유 사용에 대한 임원 또는 회사 방침의 신뢰정도
	2. 사용원부자재 기준의 문서화 및 활용수준
	3. 사용원부자재의 사용수준정도(보관, 위생 등)
2. 원유 및 유가공품 사용	1. 사용원부자재의 원산지 표시 유무
	2. 원부자재 입출고가 관리되고 있는가?
	3. 원부자재 성적서가 관리되고 있는가?
	4. 제출된 성분분석표의 원산지 확인
	5. 성분비율 분석표에 표시된 재료 사용 유무
	6. 국산 원유 또는 유제품이 사용되고 있는가? - 배합일지 또는 작업일지 등
	7. 제품검사 성적서 확인
	8. 생산량 대비 국산원유 또는 유제품량 비교

○ 심사소요일수

서류심사	현장심사	보고서 작성	총 소요일수
1일	1/2일	1/2일	2일

6. 인증비

○ 인증비 = 신청비 + 등록비

- 신청비 : 100만원(VAT별도)

- 등록비(VAT별도)

국산 우유원료 함량	기본등록비 (1개 제품)	제품 추가 (1개 제품당)
98% 이상	100만원	20만원×추가품목수
80%～98% 미만	150만원	20만원×추가품목수
60%～80% 미만	200만원	30만원×추가품목수
50%～60% 미만	250만원	30만원×추가품목수

○ 납부방법

- 신청비는 신청 후 7일 이내 납부

- 등록비는 약정체결 후 7일 이내 납부

- 납부계좌 : 농협 317-0007-6442-31 (예금주:(사)한국낙농육우협회)

7. 인증의 유효기간 및 인증 마크의 사용

○ 인증일로부터 1년으로 함

- 단, 2014년의 인증유효기간은 인증일로부터 2015년 12월 31일까지로 함

○ 인증기업 등은 제품이나 그 제품의 포장․용기 및 홍보물 등에 아래의 인증표시를 할 수 있으며, 인증을 받지 아니한 기업 등은 인증표시 또는 이와 유사한 표시를 할 수 없음

< K·MILK 인증마크 >

	○ 의미 : “우리 땅[곤:땅(地)]에서 만들어진 신선한 국산우유[감:물(水)]” ○ 색상 : 음과 양을 상징 ○ 곤(坤) 괘 : 지(地, 땅) ○ 감(坎) 괘 : 수(水, 물)

8. 문의처

○ 문의 : 한국낙농육우협회 국산우유사용인증(K·MILK)사업단 02)588-7055~6

- 담당자 : 기획조정실 한지태 실장, 이수진 사원

○ 이메일 : kdbfa@chol.com

○ 자세한 사항은 한국낙농육우협회 홈페이지(www.naknong.or.kr) 사업공고 참조

별첨 1. 인증신청서

2. 인증신청 제품 목록

3. 보유 사업장 현황 목록

4. 품질인증 목록