절식 확인서
※ 도축검사신청서에 따른 부속 제출 서류입니다.
접수번호			접수일					처리기간 즉시
신청내용		가축의 종류 (품종)			총수량			절식 시작 시간
「축산물 위생관리법」 제12조의2제1항, 같은 법 시행규칙 제18조의2제1항에 따라 위와 같이 가축을 도축장에 출하하기 전에 절식을 실시하였음을 확인합니다.
년 월 일
도축 의뢰인							(서명 또는 인)
검사관 귀하
작 성 방 법
접수번호 및 접수일은 도축검사신청서와 동일하게 검사관이 작성합니다. 2. 가축의 종류는 소(한우ㆍ젖소ㆍ육우ㆍ수입소), 돼지, 닭, 오리 등으로 작성합니다. 3. 절식 시작 시간은 가축을 도축장에 출하하기 전에 사료급여를 중지한 시간을 작성합니다. (예) 2016. 3. 23. 09:00 * 관련 규정 : 가축을 도축장에 출하하기 전 12시간 이상 절식(絶食)할 것. 다만, 가금류는 3시간 이상으로 하며, 물은 제외