2025 Dairy 올림픽에서의 세계 인구증가에 따른 유제품 소비전망

(Dairy Olympic 연재 제 5편)

UN의 예측에 따르면, 2050년까지 세계인구가 100억 명에 육박함에 따라 유업계는 인구증가가 반드시 전통적인 유제품에 대한 수요 증가로 이어지지는 않을 것이라는 과제에 직면해 있습니다. 대신, 지역에 따라 변화하는 인구통계학적 추세에 초점을 맞춰야 합니다.

인구증가의 대부분은 전통적인 유제품 시장이 아닌 아프리카(동·서부)에 집중될 것입니다. 반면, 중국, 유럽, 미국과 같은 주요 유제품 소비지역의 인구증가는 정체되거나 감소하고 있습니다. 예를 들어, 중국에서는 고령화로 인해 향후 25년 동안 인구가 10% 감소할 것으로 예상됩니다. 마찬가지로, 중국과 유사한 유제품 시장에서의 현지 출산율은 낮으며, 이는 영·유아 영양제와 같은 제품에 대한 수요가 감소하고 있음을 나타냅니다

이러한 인구통계학적 변화는 도전과 기회를 동시에 제시합니다.  따라서, 유업계는 전략을 재고할 필요가 있으며, 전 세계를 먹여 살릴 수 있느냐 없느냐가 아닌, 누구를 어떻게 먹여 살리느냐가 중요할 것입니다.

진화하고 변화하는 시장속에서 낙농업계의 적응력은 장기적인 성공에 매우 중요합니다. 유가공업체는 전통적인 유제품에만 전적으로 집중하는 대신 새로운 소비자 요구를 충족하기 위해 제품을 혁신하고 다양화 시켜야합니다. 이러한 인구통계학적 현실은 도전적이지만, 차세대 글로벌 소비자를 위한 솔루션을 개발하고 전환할 수 있는 사람들에게는 기회를 열어주기도 합니다.

※ 출처 : Dairy News Today

※ 제공 : 낙농정책연구소